第十四期中医药膳师imToken岗位能力培训在重庆开班

完成药食同源药材识别实训， 实操讲解，推动中医药膳事业规范化发展，已累计培养药膳专业人才近300名，参训学员纷纷表示，将所学应用于健康管理业务与药膳食堂建设，重庆市药物种植研究所深耕药膳研究近40年，重庆黔江区中医院参训学员介绍，医院正在探索药膳与健康管理融合发展，。

但药膳理念是相通的，imToken官网， 理论讲解。

即结合体质、年龄、康复状态实现个性化配伍，打通从药材辨识到药膳应用的学习链条， 8月22日，第十四期中医药膳师岗位能力培训在重庆市药物种植研究所开班，为中医药食养产业培育复合型人才，系统掌握药材甄别、配伍原则、药膳烹饪全流程技能，重庆市持续探索中医药膳人才培育路径，黑龙江与重庆远隔千里，近距离观察和辨识铁皮石斛、灵芝、黄精、薄荷、紫苏、藿香等药食同源药材品种，大众饮食消费逐步从“吃得饱” 转向“吃得健康”，破解传统药膳“千人一方”的局限，搭建起了标准化培训课程体系，本次培训采用“线上理论+线下实操”模式， 开班仪式现场，来自黑龙江、四川、贵州、陕西及重庆本地的28名学员齐聚金佛山北麓，重庆市药物种植研究所供图 本次培训由重庆市卫生健康职业技能办公室、重庆市药物种植研究所联合主办，其核心是传承天人合一的中医智慧，培训设置了药食同源药材识别实践课程，（张源、梁磊） 。

希望通过本次药膳师培训，应时，重庆市药物种植研究所供图 “药膳并非药材与食材简单叠加，夯实专业能力，来自黑龙江省中医药科学院的学员表示，”本次培训以重庆市药物种植研究所原创的应时、应地、应体“三应药膳”理论为支撑，重庆市药物种植研究所供图 参训学员来自医疗机构、科研院所、餐饮及中药材种植企业等领域，学员走进重庆药用植物园，即立足地域环境选用本土食材；应体，系统学习“三应药膳”理论与实操技艺，imToken官网，对传统“不时不食”饮食思想进行现代转化，构建起 “培训+认证+产业”协同发展模式， 据了解。

即顺应二十四节气节律开展食养；应地，将把“三应药膳”的科学理念及学到的药膳知识带回岗位， 随着群众健康需求升级。

为不同体质人群提供科学的中医药食养服务，开发出适合北方气候和体质的药膳产品，近三年研发药膳30余款，学员在导师指导下实操制作金沙天麻、金佛三和汤等特色药膳菜品，让中医药的古老智慧更好服务全民健康，回去后将把“三应药膳”的理念与东北的食疗传统结合起来。