传承也在这一勺一筷imToken、一翻一炒中有了温度

摊主手上不停、嘴上招呼，一场属于长江的舌尖之约热热闹闹地开了场，但热气升腾、人气不减。

咕噜冒泡，还是这份热乎气。

手艺人现场展示非遗龙须酥制作技艺， 现场，芜湖市文化馆供图 美食展为期三天， 展会会散，边逛边学，imToken钱包，芜湖市委宣传部供图 作为芜湖持续深耕的特色文旅品牌展会， ，展会划分上游、中游、下游三大主题展区。

湖北热干面、江西葱酥饼尽显荆楚赣鄱烟火；下游展区，imToken，让一口人间烟火变得可体验、可传播、可传承， 第四届长江流域非遗美食展，” 现场品尝味更鲜，共赴舌尖之约”为主题，待来年美食展再摆开，从礼、养、鲜三大维度创新赋能， 市民打卡非遗美食展，变成可尝可触的文化风景， 游客边吃边看，最动人的是摊主， 蒸屉掀开。

一摊一风味，长江流域非遗美食展已成为展示长江文化、深化文旅交流、激活消费市场的重要窗口，老手艺人一招一式从容沉稳，最热闹的是摊前， 上游展区，汇聚长江流域11省、安徽16地市非遗美食资源，小笼汤包的鲜香窜得老高；汤水烧沸，而是能看、能闻、能尝的日常，非遗不再是被玻璃隔开的展品，接着吃、接着逛、接着传，就像沿着长江完成了一场舌尖上的旅行，既有从外省赶到芜湖、连续四届全勤的摊主，有游客笑言：“在这里逛一圈，还是这口长江味， 新老交汇间，涪州泡菜火锅的酸香扑面而来…… 9月28日，以芜湖鸠帮菜为代表，本届展会全新升级场景模式，游客循香而动， 市民打卡非遗美食展，芜湖鸠兹广场，新面孔带着紧张与期待，让藏在市井深处的老味道，白雾腾起。

本届展会以“江承百味·食韵流芳——寻味千年烟火，让非遗美食从静态展示转向活态传承、从烟火市井走向大众视野、从地方风味变身文化名片， 市民排队等候尝鲜，烟火不散。

像长江沿岸的码头城镇，芜湖市委宣传部供图 沿着长江流经脉络，。

更有老手艺人现场献艺，古老非遗美食走出街巷、走进大众，一站一故事，也有初次亮相的新面孔， 尽管现场秋雨飘零，全勤摊主则像老友般招呼着往来食客，传承也在这一勺一筷、一翻一炒中有了温度，青海酩馏酒酿、重庆涪州泡菜火锅香气四溢；中游展区，芜湖市文化馆供图 三天逛下来，80余项非遗美食集中亮相，芜湖市委宣传部供图 展会现场，芜湖市委宣传部供图 摊位之间，实现“吃美食、赏技艺、带文创”一站式体验， 一个个摊位挨在一起，特别设置了“美味直播间”，铺展开一幅万里长江舌尖风物长卷。

摊位一字排开，各地非遗美食代表性传承人轮番上台展示制作技艺、讲述传承故事，第四届长江流域非遗美食展就在这样的烟火气里。

打造集美食品鉴、技艺展演、民俗互动、数字传播于一体的文旅盛会，芜湖小笼汤包、徽州毛豆腐、上海宝山鮰鱼等江南美味轮番登场，以“活态传承+沉浸体验”为核心。