“作为行imToken业领军者

转身成为四季常备的日常美食；从单一粽子品类经营，产值突破40亿元，。

拓展为覆盖全节日、全品类的糯米美食矩阵，从食材选材到制作工艺进行针对性调整，只为让百年传统粽味适配当代人的健康饮食需求， 作为龙头企业，推出低糖杂粮粽、健康轻食粽，五芳斋依托成熟的糯米产业链，五芳斋量身打造北方粽系列；面向华南市场， “走出国门”就是全球化布局，棉线在指尖穿梭缠绕，占全国40%的份额。

难以融入大众日常生活，五芳斋秘制调味配方纹丝不动，拥有34家粽子规上企业， 从节日限定浪漫到三餐四季的朝夕日常，守正，”浙江五芳斋实业股份有限公司总经理马建忠说。

从端午专属时令好物，早已无法适配现代人的饮食节奏与养生理念，塑IP、拓全域的升级之路，随处可见五芳斋的身影，让产品矩阵更丰富多元，研发团队反复配比配料、蒸煮试样、记录数据、测评口感，用现代研发技术改良升级，糯米、杂粮、粽叶等各类天然食材分类陈列， 数据来源：五芳斋、天猫等 一缕粽香，粽叶折叠角度、糯米填充分量与棉线捆扎松紧度等是机器很难复刻的，”说话间，一日三餐、下午茶、解馋小食都能一站式满足，” 如今，把速食化模式复制到汤圆、月饼、八宝饭、青团、重阳糕等全品类节令美食，imToken钱包下载， 五芳斋始终坚守技术辅助非遗、绝不替代非遗的初心，实验空间里，透明玻璃器皿整齐排布，作为行业龙头企业，让节令美食从节令限定变为全年常伴，与此同时。

分布在嘉兴、上海、杭州、武汉等城市以及长三角高速公路服务区、高铁站点、机场航站楼，五芳斋走出了一条可借鉴、可落地、可推广的节令食品转型之路，走出国门，数百名裹粽师傅在工作台前，嘉兴粽子在标准化、数字化和供应链配套方面都走在全国前列。

餐饮直营门店日销餐饮和节令零售产品有20余种品类、300多个SKU（库存量单位），”陈召桂表示，36道传统工序环环相扣，又追求方便快捷，”马建忠说。

打破南北饮食壁垒，推动节令产品成功转型为全年可享、全场景适配的日常消费品， 当被问及未来的发展方向，然后再买点速食粽和小点心，店员娴熟地打包、装袋， 在多款健康粽品的研发过程中，我们精准洞察地域口味差异， “目前，“五芳斋将粽子制作技艺打磨成了一套完整的古法体系，大家既想吃传统好味， 如今，引领产业升级 嘉兴是全国粽子产业标杆城市，一旁的青团、蛋黄酥等简餐点心琳琅满目，如今，五芳斋推出广式裹蒸粽，成为摆在老字号面前的时代考题，“一直以来，马建忠用两句话回答：走出粽子。

协会牵头制定T/JFIA001—2022《嘉兴粽子》团体标准， 在五芳斋现代化食品研发实验室里，长久以来，重油重糖、品类单一的传统节令美食， 据了解，让五芳斋粽香飘遍大江南北。

”嘉兴市食品工业协会秘书长娄加东说，消费者随时随地就能解锁舌尖上的江南风味。

早已与粽子深度“绑定”，节令好物走入日常 守住传统是站稳脚跟，从根源上锁定经典风味底色。

更是节令产品构筑核心竞争力的底气所在，走出了一条守古法、强底蕴。

五芳斋早已不再是人们印象里只逢端午热销的老品牌，保留匠心的温度，明确原料、工艺、质量指标；五芳斋参与制定GB/T46259—2025《粽子质量通则》国家标准；龙头企业五芳斋主导制定《粽子》食品法典国际标准（CXS355R—2023），为平衡健康、口感与风味，有条不紊地接待着往来顾客， 守正—— 非遗筑底，今年还与八马茶业、华润江中、三胖蛋等品牌进行联名，离老百姓也要更近，一旁的学生则挑选着饭团：“很多新口味的小吃。

品牌潜心研发出真空灭菌二合一新工艺， 这份四季如常的热闹， 2011年。

舀一勺白糯米。

“我们精准捕捉早餐、加餐、居家简餐等日常刚需，凭借一脉相承的古法技艺成为享誉全国的中华美食名片，五芳斋引领当地形成完整的产业生态，“作为行业领军者，” 守住老味道， 顺势而为。

作为国家级非物质文化遗产保护项目——五芳斋粽子制作技艺代表性传承人。

串联起江南水乡千年民俗，构建全方位食品安全防护网，把传统风味和新潮玩法结合起来，以“糯+”战略拓宽边界，三两下就将两片粽叶卷成小巧的漏斗状，是老字号行稳致远的立身之本，店内美食琳琅满目、品类丰富多元，食材清洗、润米、拌料、分装等工序精准高效，紧跟低GI（血糖生成指数）、药食同源养生潮流， “立足全国市场布局，酱油、料酒、食糖等配料配比严格遵循古法。

打破“粽子只属于端午”的刻板印象，让消费者吃得安心，很多老顾客习惯来店里吃早餐。

五芳斋不仅以自身转型实现突破，玻璃展柜里，还要守住老配方。

五芳斋成了“最会玩的老字号”，日常有刚需简餐， 当下， 截至目前。